Rencontre des Chefs à Solliès-Pont
La rencontre des chefs à Solliès-Pont est un évènement gastronomique qui nous fait saliver chaque année, depuis 3 ans maintenant !
J'ai l'immense privilège (pour une gourmande...) de photographier la rencontre de plusieurs Chefs cuisiniers ou pâtissiers, l'édition 2026 était axée sur la pâtisserie exclusivement.
C'est Patrick Blancon, producteur de figues Solliès-Pontois qui a eu cette idée de rassembler des chefs pour mettre en valeur son produit, la figue, sur son exploitation directement.
Et c'est un succès ! A tel point que cette année, l'animation à été confiée à Anne et Capucine de C'est Gourmand, qui ont orchestré cette rencontre autour d'un concours de la meilleure préparation...
Les Chefs étaient Chrystelle de Biscotti, biscuiterie artisanale depuis 1980 sur Solliès-pont qui nous a concocté un Pavlova aux figues et noix de Pécan, Théo de l'établissement Zannier à l'Ile de Bendor qui nous préparé des figues rôties aux fruits rouges, Kévin des Roches Blanches à Cassis qui nous réalisé un mille feuille à la figue, feuille de figuier et pollen.
Ce sont des clients de la Figue de Solliès-Pont qui ont dégusté et voté à l'unanimité pour les 3 préparations, tout était délicieux et les 3 Chefs ont été récompensés.
Le Domaine viticole des Peirecedes à Cuers est fidèle chaque année pour proposer une association mets/vins en accord avec les préparations des Chefs.
On pouvait goûter également les confiture Solea le goût du Sud, la marque imaginée par la Figue de Solliès-pont pour compléter sa gamme de produits issus de la figue et d'autres fruits artisanaux et locaux.
Prêts à saliver avec quelques images ?
Confitures Solea le goût du sud médaille d'argent 
Figues producteur la Figue de Solliès pont 
Recette de cuisine biscuiterie Biscotti Solliès pont 
Rencontre de chefs patissiers sur l'exploitation de Patrick Blancon 
Pavlova à la figues Biscuiterie Biscotti Solliès Pont 
Mille feuille à la figue Kévn les Roches Blanches à Cassis 
Figue rôties aux fruits rouges Théo établissement Zannier ile de Bendor 
Anne de C'est Gourmand qui goûte la sauce de la figue rôtie 
pavlova à la figue 
Mille feuille à la figue 
Figue rôtie aux fruits rouge 
Domaine des Peirecedes pour la présentation des vins 
Les Chefs et Patrick Blancon la figue de Solliès pont
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